对于商家在量完身高后，却按照成人价格向孩子收费的行为，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 服务质量与诚信问题：商家在量身高时应该明确告知消费者收费标准，而不是在孩子使用手牌后才提出按照成人价收费。这种行为损害了消费者的知情权和公平交易权，严重影响了商家的服务质量和诚信形象。

2. 行业规范与职业道德：作为服务行业，商家应该遵守行业规范和职业道德，以诚信为本，为消费者提供公正、透明的服务。量身高后按照成人价收费的行为违背了行业的基本准则，不利于行业的健康发展。

3. 消费者权益保护：消费者有权获得准确的信息和合理的价格。商家在量身高时没有明确告知收费标准，导致消费者在不知情的情况下被收取高额费用，这是对消费者权益的侵犯。相关部门应加强对商家的监管，保障消费者的合法权益。

4. 企业社会责任：一个有社会责任感的企业应该注重消费者的体验和满意度。商家的这种行为可能会导致消费者对其失去信任，进而影响企业的声誉和形象。

对于消费者来说，遇到这种情况可以采取以下措施：

1. 据理力争：与商家进行沟通，指出其行为的不合理性，并要求按照儿童票价收费。如果商家坚持按照成人价收费，可以考虑向相关部门投诉，维护自己的合法权益。

2. 避免再次消费：将这次不愉快的体验分享给其他消费者，让他们了解商家的不良行为，避免其他人受到类似的困扰。同时，也可以选择其他信誉良好的商家进行消费。

3. 监督与反馈：消费者可以通过各种渠道对商家的不良行为进行监督和反馈，促使商家改进服务质量，提升行业整体水平。