在技师方面，22号和55号技师的力道都很足，技术也很不错，给人一种实在的感觉。

另外，这家店的饺子也很好吃。服务员说是现包的，吃起来很像家里的味道。整体来说，金华遇山南不仅服务热情，技师实力也很强，小食也做得很棒。这是一家综合实力很强的店铺。